الأمن الحيوي في مزارع الأسماك

دورة الأمن الحيوي في مزارع الأسماك

عقد معهد دار الخلف للتدريب الأهلي بالتعاون مع مركز عبد العزيز حمد الصقر للتنمية والتطوير غرفة تجارة وصناعة الكويت البرنامج التدريبي )الأمن الحيوي في مزارع الأسماك) خلال الفترة من 26 إلى 28  أبريل 2015

وقد استهل الدكتور / سلطان الخلف في كلمته الافتتاحية للدارسين باعطاء فكرة عامة عن كمية الأسماك والروبيان التي يتم صيدها بالكويت وهي في أخر احصاء حوالي  400 – 600 طن وعن عن مقومات نجاح مشاريع الاستزراع السمكي وتطرق إلى أهمية المؤشرات الاقتصادية للمزرعة السمكية والتي هي من اهم عناصر نجاح المشروع.وأعطي في ذلك عدة امثلة لشركات عاملة في هذا المجال منذ أمد بعيد في الكويت والمنطقة العربية ومدى نجاح هذه التجربة ومساهمتها الفعالة في توفير الأسماك على مدار العام بأسعار مناسبة للمستهلكين .

وقد تفاعل الدارسين مع المحاضرة وطرح بعضهم بعض المشاكل التي يواجهونها في مزارعهم السمكية وقد أوصى الدكتور سلطان الخلف بتسجيل الملاحظات والمشاكل التي يعاني منها هؤلاء المزارعين لتقديمها لخبراء مؤسسة الكويت للتقدم العلمي .

ثم تناول أهمية الأمن الحيوي في مزارع الأسماك ودلل على ذلك بمشاكل تسببت فيها اصابة الأسماك بالأمراض لخسائر فادحة لأصحاب مزارع لم يعطوا الاهتمام الكافي لتطبيق الأمن الحيوي في مزارعهم ثم انتقل إلى انواع التغذية المختلفة المستخدمة في أحواض التربية وكذلك أنواع الأجهزة الميكانيكية المستخدمة في تهوية الأحواض .

وما يتطلبه انتاج أسماك بمواصفات جيدة والذي يلزم له تطبيق بعض القواعد العامة المقترحةوالتي  يجب مراعاتها خلال المرحلة الانتاجية

• يجب أن يكون مصدر المياه التى يتم تربية الاسماك فيها من مصادر طبيعية غير ملوثة.
• عدم إستخدام أى مواد كيميائية أو مهادات حيوية أو مشجعات نمو هيرمونية غير مصرح بها خلال مراحل التربية المختلفة متهمناً ذلك الغذاء.

• أن تكون الخامات المستخدمة فى تصنيع أعلاف الاسماك من مصادر طبيعية وأن تخلو من مسحوق اللحم وأى إضافات غير صحية

كما تطرق إلى مقومات نجاح المزرعة السمكية والتي تشمل بعد تحديد الموقع الجيد كلا من :

• توفير كمية ونوعية الزريعة والاصبعيات اللازمة.
• توفير العلائق والاعلاف الصناعية الخاصة بالاسماك.
• اعطاء الاولوية لتربية واستزراع الأسماك المحلية المعروفة لدى المستهلك مثل البلطى والبورى والسبيطي والهامور .

كما تناول الدكتور سلطان الخلف نشأة أبحاث الاستزراع السمكي في الكويت من خلال معهد الكويت للأبحاث العلمية والذي بدأ أبحاثه في زراعة صغار الربيان على نطاق واسع عام 1972 بالتعاون مع خبراء مصائد الاسماك اليابانيون وأصبح زراعة الربيان بشكل تجاري مسألة متزايدة الأهمية في نشاطات مشاريع 1980 حتى 1984 .

أما بالنسبة لزراعة الأسماك ظهر مسح أولى أن أكثر الأنواع ملائمة لدراسات الزراعة هي :

الهامور ( Epinephelus tauvina ) . الشعم ( Acanthopagrus latus ) و الميد و جرت محاولة تبويض طبيعية للهامور في أحواض تبوي سعتها 90 م 3 من الماء كما تمت تربية اليرقات الحديثة الفقس حتى بلغ عمرها 26 يوما .

واستكمل شرح البرنامج التدريبي )الأمن الحيوي في مزارع الأسماك ( أحد خبراء بحوث الأسماك بجمهورية مصر العربية متحدثا عن اهداف الأمن الحيوي في مزارع الأسماك وكيفية ادارة مزارع الأسماك للحصول على قطعان تتميز بصحة ومناعة جيدة من الأمراض .

كذلك تحدث عن كيفية إدارة مسببات الأمراض وعمل نظام للحجر الصحي للزريعة الواردة من الخارج للتأكد من خلوها من الأمراض كما تخلل الشرح جزء عملي في اكتشاف العلامات المرضية في الاسماك وتشريح لسمكة البلطي لتوضيح ذلك .

تشريح سمكة البلطي

توزيع الشهادات